La provincia de Bocas del Toro es un verdadero tesoro para vacacionar. Este paraíso tropical se extiende desde la tierra firme hasta el archipiélago. Bocas del Toro cuenta con 9 islas, 52 cayos, miles de islotes y bosques lluviosos, que harán que tus vacaciones sean realmente relajantes a la orilla del mar. La variedad de hoteles resorts y hostales que se encuentran en la zona hacen que puedas tener desde una experiencia de ultra lujo hasta precios de mochilero.

Uno de los destinos más bellos en Centroamérica sin duda es Semuc Champey, este oasis ubicado en la selva guatemalteca es un verdadero paraíso natural, rodeado de chicharras, aguas claras y paisajes impresionantes. Este destino es ideal para viajar con la familia, con tu pareja e incluso con los amigos. La gran variedad de ecosistemas que hay en Semuc Champey te dejarán con la boca abierta.

Este sitio arqueológico de la antigua civilización maya se encuentra en el occidente de Honduras, en el departamento que le da su nombre. Reconocido también como Patrimonio de la Humanidad por UNESCO, este sitio es una de las reliquias hondureñas que no te puedes perder por su gran significado. Algunos de los atractivos de Las Ruinas de Copán son la acrópolis, el altar Q, la plaza mayor, el juego de pelota, la escalinata de los jeroglíficos, o los túneles.

Si eres un aventurero ir a los rápidos del Río Pacuare en Costa Rica puede ser tu mejor viaje de Semana Santa. Este río tiene una longitud de aproximadamente 133 km y es mundialmente reconocido por sus distinguidos rápidos. Si eres tan solo un principiante no tienes que preocuparte, hay experiencias diseñadas en las que puedes navegar por diferentes niveles de dificultad.

El Agujero Azul es un verdadero paraíso; esta formación circular tiene una profundidad de 123 m y en la Edad de Hielo era la entrada a unas cavernas, pero al terminar la glaciación estas se inundaron y se formó esta maravilla natural que cautiva a todo el que la visita. Sumérgete y disfruta de uno de los regalos más grandes de la Madre Tierra. El Agujero Azul es considerado uno de los lugares más bellos para bucear debido a la gran variedad de especies marinas que hay en la zona.

En El Salvador hay más que pupusas, y este es un desayuno típico que nos deja empezar el día con todo. El ingrediente principal es uno de los que domina la región: el plátano. La preparación es tan simple como rebanar los plátanos y freírlos en aceite caliente. Luego, se cubren de crema agria casera y, para terminar, se coronan con huevo, frijoles negros, cebollas salteadas y ajo. El responsable del toque afrodisíaco es, justamente, el plátano. Sus sabores y componentes inciden en un estado de ánimo positivo y en la libido, sobre todo por el alto contenido de potasio, que aumenta la energía y la producción de las hormonas sexuales.

Aunque la cocina guatemalteca tiene mucho más que ofrecer en platos más elaborados, optamos por una merienda que abunda a cualquier hora y que lo mismo haces en casa, que sentado en un parque después de comprarlo en un carrito de comida callejera.

La mezcla de dulce, ácido, salado y picante es deliciosa y, por supuesto, ya sabemos que el chile es el principal responsable de ponernos en forma. Desde hace 7500 años, forma parte de la dieta en América y no por gusto, fue lo primero que nos copiaron los europeos que llegaron a las Américas.

Vamos a presentarles al Indio Viejo.
Para este plato se hace un caldo con la carne, cebolla, ajo, pimiento y tomate. Aparte, se forma una masa con tortillas molidas. La misma carne usada en el caldo, se desmenuza y se fríe con las verduras y la masa, al final se agrega naranja agria, y se cuece todo junto en el caldo inicial. El toque afrodisíaco le corresponde aquí al pimiento y a la naranja agria.

Los costarricenses usan el “tico” desde los días de la guerra centroamericana contra los filibusteros de William Walker, que pretendían restablecer el esclavismo en Nicaragua, con la intención de extenderlo después a toda Centroamérica. Los soldados costarricenses llamaban a sus hermanos de armas y compatriotas “hermaniticos” y eso no pasó inadvertido para el resto de los soldados de otros orígenes. Desde entonces les llamaron “ticos”

Los nicaragüenses se llaman a sí mismos “nicas” y “pinoleros” Lo de “Nica” se explica fácilmente, porque es apócope de nicaragüense y, también, la manera más popular de llamarles en el resto del mundo. Pero lo de “pinoleros” sale de lo rico del pinol.

Una variante explica que, en la era precolombina, los indios mesoamericanos hacían unas reuniones llamadas Conacastes, por los Mayas, y Guanacastes, por los Olomekas. Eran reuniones entre hermanos y, por derivación, Guanaco era la palabra que usaban para hermandad.

Los guatemaltecos se identifican como chapines, y lo hacen con orgullo. Todo comenzó con el chapín, un zapato de plataforma de origen español muy usado en el siglo XV en España, que le debe su nombre a la onomatopeya del ruido de “chap, chap, chap”, que hacían los nobles al caminar por las calles empedradas.

También en los días de aquella la Guerra Patria Centroamericana, los hondureños se convirtieron en catrachos. El responsable fue el general Florencio Xatruch, líder de los soldados hondureños que enfrentaron a los filibusteros. Las tropas hondureñas se comenzaron a identificar como el ejército de los “xatruches” o “xatruchos”, que derivó en el “catrachos” actual.

Aunque no tan utilizado como los patronímicos del resto de Centroamérica, los panameños suelen ser llamados itsmeños, en referencia al hecho cierto de ser su territorio un “puente de tierra” que conecta a las Américas.